|
|
Amuse Van Schapenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
4 ons schapenkaas. 6 plakjes rosbief. 2 eetlepel honing, 4 gepelde walnoten, 3 el koksroom, 1 el. mierikswortel, een paar oesterzwammen.
Voorbereiding:
Doe de kaas, koksroom, gepelde walnoten, mierikswortel, de oesterzwammen, honing in de keukenmachine. Pureer het.
Breng op smaak met peper en zout.
Bereidingswijze:
Doe het mengsel in een spuitvorm. Leg de plakjes rosbief gevouwen op een bordje. Spuit daar een zesde deel van het mengsel. Doe wat handgesneden verse peterselie erop.
|
|
|